生蚝怎么做好吃

生蚝的做法有很多种，以下是一种简单的做法：

材料:
- 新鲜生蚝6个
- 盐适量
- 老抽适量
- 葱花适量
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 酱油适量
- 洋葱粒适量
- 青椒粒适量
- 橄榄油适量

步骤：
1. 将生蚝冲洗干净，用刀轻刮洗去表面的污渍。
2. 把生蚝放在一碗里，加入适量的盐和老抽，腌制10分钟，让生蚝入味。
3. 在热锅里倒入橄榄油，加入葱花、蒜末和姜末炒香。
4. 加入酱油，洋葱粒和青椒粒炒匀，然后加入腌制好的生蚝翻炒几分钟。
5. 生蚝变白色且变熟时即可出锅。
6. 可以用葱花作为装饰，提升菜品的颜值。

温馨提示：生蚝烹饪时间要控制好，蚝肉过熟会变硬口感不好，过生会影响食用安全。所以要根据个人口味和喜好掌握烹饪时间。