油面筋怎么做好吃

要让油面筋做出好吃的口感，可以按照以下步骤进行：
1. 准备材料：油面筋、葱、姜、蒜，酱油，白糖，料酒等。
2. 先将油面筋泡发，可以用温水浸泡30分钟，然后将其沥干备用。
3. 锅中加入适量的油，将葱姜蒜爆香。
4. 放入沥干的油面筋煸炒一会儿，使其表面变得稍微有些焦黄。
5. 加入适量的酱油，白糖，料酒等，调入适量的清水，然后用中小火炖煮30分钟至油面筋变得酥烂。
6. 最后，再用大火收汁，等到汤汁浓稠即可。

这样煮出来的油面筋会有酥烂的口感，配上浓郁的味道，非常美味。可以搭配米饭或拌面一起食用。