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乌鸡汤怎么做好喝

|2023-11-04 14:12:49|浏览:96

乌鸡汤是一道传统的滋补汤品,下面是一种简单的做法可以尝试:

材料:
- 1只乌鸡
- 适量的姜片
- 适量的红枣
- 适量的枸杞
- 适量的盐和胡椒粉

步骤:
1. 将乌鸡洗净,放入锅中加入足够的水,加入一些姜片,大火煮沸后撇去浮沫。
2. 转小火,加入红枣、枸杞,继续煮2-3个小时,直到鸡肉熟烂。
3. 可根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味,煮开一分钟后即可关火。
4. 将煮熟的乌鸡捞出,切成合适大小的块状。
5. 汤倒入碗中,加入乌鸡块即可享用。

注意事项:
- 在煮汤的过程中要时常撇去浮沫,保持汤的清澈。
- 每个人的口味偏好不同,可以根据个人喜好调整盐和胡椒粉的用量。
- 如果喜欢汤更浓郁,可以将汤煮至浓稠一些。

绯月蝶影
11-04 14:12优质作者
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