南宁的特产是什么

南宁是广西壮族自治区的首府，因其地理位置独特，特产丰富多样。以下是南宁的一些特产：

1. 螺蛳粉：螺蛳粉是南宁非常著名的特色美食，它由米粉、螺蛳、牛骨熬制的湘菜。它的特点是香浓、爽滑，辣而不燥，细腻而不粘。

2. 酸笋糕：酸笋糕是南宁传统的汉族食品，采用特产酸笋为主要原料，加入糯米、白糖等制成，口感酸甜可口。

3. 红肚：红肚是南宁的特色禽肉制品，以鸡的胃为原料，经过腌制、蒸煮、晾晒等工艺制作而成，外表鲜红，口感酥脆，香味浓郁。

4. 香芋薯：香芋薯是南宁的一种地方特色蔬菜，香气浓郁且口感细腻，是南宁著名的农产品之一。

5. 梧州腊肠：虽然不是南宁的特产，但梧州腊肠在南宁也非常有名，以其细腻浓郁的肉质和独特的香味而受到喜爱。

以上是南宁的一些特产，当然还有其他特色食品和工艺品等，让人对南宁的风土人情有更深入的了解。