肉丸汤的做法大全家常

材料:
- 猪绞肉250克
- 葱 1根
- 生姜 3片
- 鸡蛋 1个
- 面包屑 1/2杯
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 清汤 适量

家常肉丸汤做法:

1. 首先，将猪绞肉放入一个大碗中。切碎葱和生姜，加入碗中。

2. 打一个鸡蛋并加入到碗中。

3. 加入适量的面包屑，以增加肉丸的口感和质感。

4. 加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精，根据个人口味调整。

5. 将所有材料充分搅拌，直到混合均匀。

6. 取适量的肉馅，用手将其搓成肉丸的形状。

7. 将清汤煮沸，可以使用鸡汤或者蔬菜汤作为汤底。

8. 把肉丸放入汤中，轻轻煮几分钟，直到肉丸熟透。

9. 味道可以适量调整，可以根据个人喜好加入一些酱油、料酒或者其他调料。

10. 起锅前撒上一些葱花作为装饰，即可享用。

提示:
- 可以根据个人口味添加一些蔬菜，如胡萝卜、豆芽等。
- 可以根据个人喜好选择不同的调料，如香菜、蒜蓉等。