月子里鹅汤的做法大全

以下是一种传统的月子里鹅汤做法：

材料:
- 1只鹅（约2-3公斤）
- 150克瑶柱（干贝）
- 8颗红枣
- 10克红枣
- 15克枸杞子
- 3片姜
- 适量的盐和胡椒粉

步骤:

1. 先将鹅清洗干净，剁成块状。将鹅块放入热水中焯水，煮开后继续煮5分钟，撇去浮沫，然后捞出鹅块备用。

2. 锅中放入足够的水，加入焯水过的鹅块，再加入红枣、姜片和枸杞子，大火煮沸后转小火慢炖3小时，以提取鹅的鲜味。

3. 将瑶柱泡发，泡软后加入鹅汤中，继续炖煮30分钟。

4. 最后，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味即可。