饭店酸梅汤的做法

酸梅汤是一道非常受欢迎的清凉饮品，下面是酸梅汤的简单做法：

所需材料：
- 500克酸梅
- 适量的冰糖或白糖
- 适量的冰块或冷水

步骤：
1. 将酸梅洗净后剁碎或压碎，去掉果核。你也可以使用现成的酸梅浓缩汁。
2. 将酸梅碎放入一个大碗中。
3. 倒入适量的糖，根据个人口味添加。如果你喜欢比较甜的口味，可以多加一些糖。
4. 用勺子搅拌酸梅和糖，使其充分混合。
5. 将酸梅糖混合物倒入玻璃或陶瓷容器中，盖上盖子或保鲜膜。
6. 把容器放进冰箱，冷藏至少2小时，以便酸梅汤充分冷却。
7. 取出酸梅汤，加入适量的冰块或冷水，根据个人口味调节稀稠度。
8. 搅拌均匀后，即可享用。你还可以根据个人喜好添加一些柠檬片或薄荷叶增加口感。

这是酸梅汤的简单做法，你可以根据个人口味进行调整。记得在夏天或炎热的日子里享用，它不仅可以降温，还能解暑。