山药香菇猪蹄汤的做法

山药香菇猪蹄汤是一道美味营养的汤品，下面是其制作步骤：

所需材料：
- 山药：适量
- 香菇：适量
- 猪蹄：适量
- 姜片：适量
- 大葱：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 清水：适量

步骤：
1. 首先，将猪蹄洗净，剁成小块，然后用开水焯水，煮沸后捞出备用。这样可以去除脏物和血水，使汤更清洁。
2. 将山药去皮，切成小块，香菇切片备用。
3. 锅中加入适量的水，放入姜片、大葱和料酒，将煮猪蹄放入锅中煮沸。撇去浮沫并继续煮沸10分钟。
4. 然后加入切好的山药和香菇，继续煮20分钟。
5. 最后加入适量的盐调味，再煮5分钟即可。

现在，一道美味的山药香菇猪蹄汤就制作完成了。可以将其盛入碗中食用，营养丰富又美味可口。