鸡蛋红枣汤的做法

鸡蛋红枣汤的做法如下：

材料：
- 鸡蛋 2个
- 红枣 8-10个
- 冰糖 适量
- 水 适量

步骤：
1. 将鸡蛋放入锅中，加水煮沸，然后继续煮10分钟，使鸡蛋煮熟。
2. 将煮熟的鸡蛋捞出，放入冷水中冷却。
3. 在同一锅中，加入适量的水，将红枣洗净后加入锅中。
4. 开火煮沸，然后改小火煮20-30分钟，直到红枣变软。
5. 将鸡蛋剥壳，用刀划几道口，以便汤汁渗入鸡蛋中。
6. 在红枣汤中加入鸡蛋和适量的冰糖，继续煮10分钟，直到冰糖完全溶解。
7. 关火，让汤汁冷却一段时间，即可食用。

温馨提示：如果不喜欢鸡蛋的腥味，可以在煮鸡蛋之前将鸡蛋放入开水中焯水一下。此外，可以根据个人口味添加适量的蜂蜜或其他调味料。