三菌肉燕汤的做法

三菌肉燕汤是一道美味营养的汤品，以下是制作方法：

所需材料：
1. 鸡肉200克
2. 鸡蛋白2个
3. 鲜蘑菇50克
4. 香菇50克
5. 干贝50克
6. 鸡高汤800毫升
7. 盐适量
8. 白胡椒粉适量
9. 胡萝卜丝适量
10. 青蒜末适量

步骤：
1. 鸡肉切成丝，加入鸡蛋白搅拌均匀，腌制片刻。
2. 鲜蘑菇、香菇、干贝分别用温水泡发，切成薄片备用。
3. 锅中加入鸡高汤，煮沸后加入鸡肉丝，略煮片刻。
4. 接着加入蘑菇片、香菇片、干贝片，煮至肉熟。
5. 最后加入适量的盐和白胡椒粉调味，煮1分钟。
6. 汤锅中加热一些油，将胡萝卜丝炒至软烂，加入汤中。
7. 撒上青蒜末，煮滚即可享用。

此时的三菌肉燕汤香气浓郁，口感鲜美，且充满营养。可以根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量。