砂锅银耳莲子汤的做法

砂锅银耳莲子汤是一道非常营养的汤品，下面是制作砂锅银耳莲子汤的做法：

所需材料：
- 银耳：适量
- 莲子：适量
- 红枣：适量
- 冰糖：适量

步骤：
1. 将银耳用水浸泡30分钟至软化，去掉根部的硬部分，撕成小块备用。
2. 莲子用水浸泡30分钟至浮起，然后用刀将表皮剥掉。
3. 将锅中加入适量清水，放入莲子和银耳，大火煮沸。
4. 撇去浮沫后，转小火慢炖1小时，让莲子和银耳更加入味。
5. 加入红枣和冰糖，继续炖煮30分钟，直到莲子熟软，银耳呈现透明状。
6. 关火，浇入碗中即可食用。

砂锅银耳莲子汤具有养颜美容、润肺止咳等功效，适合全年食用。食用时还可以根据个人口味加入适量蜂蜜或姜片提味。