冬瓜肉丸汤的做法大全

冬瓜肉丸汤是一道营养丰富、口感清淡的汤品，非常适合夏季消暑和保持身体健康。下面是冬瓜肉丸汤的做法大全：

材料：
- 冬瓜：500克
- 猪肉馅：200克
- 料酒：适量
- 食盐：适量
- 姜蒜蓉：适量
- 水：适量

步骤：
1. 冬瓜去皮切块。将冬瓜去籽后切成适当大小的块，备用。

2. 猪肉馅处理。将猪肉馅放入碗中，加入适量的姜蒜蓉、料酒和食盐，搅拌均匀。

3. 搓成肉丸。将调好味的猪肉馅用手搓成小丸子，备用。

4. 煮汤。将适量水倒入锅中，加入冬瓜块和肉丸，大火煮开后撇去浮沫，转小火慢炖10至15分钟，直到冬瓜块变软。

5. 调味。根据个人口味，加入适量的食盐和胡椒粉进行调味，再煮一会儿让味道融入汤中。

6.上桌。将煮好的冬瓜肉丸汤倒入碗中，撒上葱花或香菜叶装饰即可。

小贴士：
- 可以根据个人喜好加入一些蔬菜，如胡萝卜、黄瓜等增加口感和营养。
- 如果喜欢汤更浓郁一些的话，可以在煮冬瓜肉丸汤时加入一些鸡精或鸡汤粉进行调味。