沙白冬瓜汤的做法

沙白冬瓜汤是一道清爽可口的汤品，以下是制作沙白冬瓜汤的做法：

所需食材：
1个中等大小的冬瓜
适量葱姜蒜
适量盐
适量植物油

步骤：

1. 准备食材：将冬瓜去皮，切成块状；葱姜蒜分别切成末备用。

2. 热锅加入适量植物油，放入葱姜蒜炒香。

3. 加入冬瓜块继续翻炒，让冬瓜块均匀吸收香味。

4. 加入适量的水，水量不要过多，以刚好淹过冬瓜块为宜。

5. 大火烧开后转小火煮制，煮制的时间不宜过长，大约10分钟左右。

6. 用勺子压碎部分冬瓜块，使其释放出更多汤汁。

7. 加入适量的盐调味，根据个人口味可适当增加或减少。

8. 继续小火煮制片刻，使冬瓜的味道更加浓郁。

9. 汤煮制好后，即可关火，撒上葱花装饰。

10. 将煮好的沙白冬瓜汤盛入碗中，即可食用。

小贴士：
1. 煮制冬瓜汤时，火候要掌握好，煮得过久容易造成冬瓜过烂失去口感。
2. 可根据个人口味添加适量的鸡精或其他调味料。
3. 冬瓜汤可以搭配一些其他的配料，如虾仁、木耳等，增加口感和营养价值。