家常汤羹的做法

家常汤羹的做法有很多种，以下是其中一种常见的做法：

材料：
- 鸡蛋2个
- 火腿丝或其他喜爱的配料适量
- 青菜或其他蔬菜适量
- 高汤或鸡汤适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 味精适量
- 香油适量

步骤：
1. 准备好所需的材料，将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。
2. 将锅中加入高汤或鸡汤，煮沸后放入火腿丝或其他配料，煮熟。
3. 接着将青菜或其他蔬菜切成适当大小，加入汤中，焯水片刻。
4. 将搅拌均匀的鸡蛋缓缓倒入锅中，用筷子或勺子轻轻搅拌，让蛋丝均匀分散在汤中。
5. 继续煮1-2分钟，直到鸡蛋完全煮熟。
6. 最后加入适量的盐、生抽、味精和香油，根据个人口味调整调料的用量即可。
7. 将煮好的汤羹盛入碗中，即可享用。

温馨提示：
- 可根据个人喜好选择配料，如加入豆腐丁、蘑菇片等。
- 可根据个人口味调整调料的使用量，如喜欢酸味可以加入适量的柠檬汁等。

家常汤羹非常简单快捷，适合早餐、午餐或晚餐的搭配，是一道营养健康的家常菜肴。