麻辣汤的家常做法

麻辣汤是一道具有典型川菜特色的辣味汤品，下面是一种家常的麻辣汤做法：

所需食材：
1. 猪肉（适量，切成薄片）
2. 干辣椒（适量，剪成小段）
3. 豆瓣酱（适量）
4. 蒜末（适量）
5. 姜末（适量）
6. 盐（适量）
7. 白胡椒粉（适量）
8. 料酒（适量）
9. 鸡精（适量）
10. 鸡蛋（适量，打散成蛋液）
11. 蔬菜（例如豆芽、香菇、青菜等，适量）

步骤：
1. 热锅烧油，放入干辣椒炒香后捞出备用。
2. 在同一锅中加入豆瓣酱，蒜末和姜末炒香。
3. 加入猪肉薄片翻炒至变色。
4. 加入适量清水（根据个人口味决定汤的浓稠度）。
5. 加入适量盐，白胡椒粉，料酒和鸡精调味。
6. 接着加入蔬菜煮熟。
7. 最后，把打散的鸡蛋慢慢倒入锅中，用筷子搅拌均匀。
8. 撒上炒香的干辣椒段作为点缀即可。

这样一份美味的家常麻辣汤就做好了，可以根据个人口味适当调整辣度和其他调味品的使用量。