原|2023-11-22 19:42:53|浏览:37
- 材料:
- 螺肉:适量
- 豆瓣酱:适量
- 姜片:适量
- 蒜片:适量
- 青蒜:适量
- 辣椒粉:适量
- 酱油:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
- 白胡椒粉:适量
- 料酒:适量
- 步骤:
1. 将螺肉清洗干净,用开水焯水去腥。
2. 食材准备好后,将锅烧热,倒入适量的食用油,将螺肉放入锅中煸炒出香味。
3. 加入适量的姜片,蒜片和豆瓣酱炒匀。
4. 加入适量的清水,加入适量的盐,糖,酱油,料酒,白胡椒粉,辣椒粉,鸡精煮沸。
5. 将锅中的螺肉捞出,放入碗中,再将煮好的螺蛳汤淋在碗中即可。
6. 可以根据个人口味加入适量的青蒜进行调味,提升口感。
提示:烹饪时间不要过长,以免螺肉过熟影响口感。