海蛎豆腐汤的做法大全

海蛎豆腐汤是一道营养丰富，口感鲜美的汤品。下面是海蛎豆腐汤的做法：

材料：
1. 海蛎：200克
2. 豆腐：300克
3. 鸡蛋：2个
4. 葱姜蒜：适量
5. 鸡精：适量
6. 盐：适量
7. 鲜虾皮：适量
8. 鸡粉：适量

做法：
1. 海蛎处理：将海蛎放入开水中焯水，捞出沥水备用。
2. 葱姜蒜处理：葱姜蒜切碎备用。
3. 鸡蛋处理：鸡蛋打散备用。
4. 虾皮处理：用热水烫软虾皮，切碎备用。
5. 豆腐处理：豆腐切成小块备用。
6. 烧锅热油，加入葱姜蒜爆炒。
7. 加入煮过海蛎的水，煮沸后撇去浮沫。
8. 加入豆腐煮2-3分钟。
9. 加入鸡蛋液搅拌均匀。
10. 加入鸡精、盐、鸡粉调味。
11. 最后加入虾皮继续煮沸，待豆腐熟透即可。

小贴士：
1. 烹饪时间不宜过长，以免豆腐煮烂影响口感；
2. 可根据个人口味加入适量的调味料；
3. 即使是处理过的海蛎，也需要焯水处理，以去除腥味。

以上就是海蛎豆腐汤的做法大全，希望对你有帮助！