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排骨山药豆腐汤的做法

|2023-11-23 03:36:48|浏览:48

排骨山药豆腐汤的做法:

材料:
- 500克排骨
- 200克山药
- 200克嫩豆腐
- 2片姜
- 2颗蒜瓣
- 适量盐
- 1勺料酒
- 适量胡椒粉
- 适量葱花

步骤:
1. 排骨用水煮滚,捞出后用冷水洗净。
2. 热油锅,放入姜蒜煸炒,加入排骨炒至微黄。
3. 加入料酒炒匀,添加足够的水,大火煮沸后撇去浮沫。
4. 转小火煮30分钟,使排骨汤更浓郁。
5. 山药去皮切片。
6. 将山药放入汤中,煮5分钟。
7. 嫩豆腐切块,加入汤中继续煮5分钟。
8. 最后加入盐和胡椒粉调味,撒上葱花即可。

温馨提示:排骨炖的时间越长,汤的味道越鲜美。可以根据个人口味调整添加的调味料量。

李思雨
11-23 03:36优质作者
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