原|2023-11-23 05:40:48|浏览:70
鲫鱼罗卜汤是一道传统的家常菜,制作简单,营养丰富。下面是鲫鱼罗卜汤的做法:
所需材料:
- 鲫鱼1条(约500克)
- 罗卜1个(约200克)
- 姜片适量
- 青葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
做法步骤:
1. 鲫鱼清洗干净后切成片状备用。罗卜削皮后切成段状。
2. 锅中加入适量的清水,放入鲫鱼片、姜片、青葱段和料酒,大火煮沸后转小火慢炖10分钟。
3. 将罗卜段加入锅中,继续炖煮15分钟,直至鲫鱼和罗卜熟透。
4. 调味:根据个人口味加入适量的盐和鸡精,搅拌均匀即可关火。
5. 汤盛出,撒上适量的青葱末作为装饰即可享用。
鲫鱼罗卜汤清淡可口,汤汁鲜美,鱼肉嫩滑,罗卜口感脆嫩,富含丰富的蛋白质、维生素和矿物质,是一道非常健康的汤品。