山药海参排骨汤的做法

山药海参排骨汤是一道有营养丰富的汤，下面是制作该汤的步骤：

所需材料：
- 猪排骨 500克
- 山药 200克
- 海参 100克
- 姜 3片
- 料酒 1汤匙
- 食盐 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 葱花 适量

步骤：
1.猪排骨洗净，放入锅中加水煮开，撇去浮沫，煮5分钟后捞出冲洗干净备用。
2.山药去皮、洗净后切成块状，放入清水中浸泡10分钟。
3.海参洗净后切块，放入清水中浸泡20分钟，使其软化。
4.烧一锅水，水开后将煮过的排骨放入锅中焯水，去除杂质后捞出。
5.准备一个干净的大锅，加入适量清水，放入焯好水的排骨和海参，加入姜片和料酒。
6.大火烧沸后撇去浮沫，转小火炖煮1小时，期间不断撇去浮沫。
7.将山药放入汤中，继续炖煮30分钟，直到山药煮熟。
8.最后加入适量的食盐、鸡精和白胡椒粉，根据个人口味调味。
9.将汤倒入碗中，撒上葱花即可食用。

温馨提示：这道汤可以作为一道营养丰富的汤品，在寒冷的季节里保暖身体，同时山药也有健脾益胃、润肺止咳的功效，海参则富含多种维生素和矿物质，有补肾益精、滋养肌肤的作用。