鸽子石斛汤的做法大全

鸽子石斛汤是一道滋补养身的汤品，制作简单。下面是一种鸽子石斛汤的做法：

材料:
1. 鸽子2只
2. 石斛30克
3. 枸杞子10克
4. 枸杞叶适量
5. 姜片适量
6. 盐适量
7. 清水适量

步骤:
1. 先将鸽子处理干净，去掉杂质，用开水烫一下；石斛用温水泡发，洗净备用。
2. 锅中加入适量清水，加入鸽子和姜片煮开。
3. 煮开后，将鸽子捞出冲洗干净，去掉浑浊物质。
4. 锅中再次加入适量的清水，将石斛放入煮沸，撇去浮沫。
5. 石斛煮沸后，将鸽子放入锅中，再加入枸杞子和枸杞叶。
6. 继续煮开后，转小火炖煮2小时。
7. 汤炖好后，根据个人口味加入适量的盐即可。

温馨提示：
1. 鸽子石斛汤属于滋补汤品，可以适量增加食盐的用量。
2. 如果喜欢汤的浓郁口感，可以适量放些熟骨料增加风味。
3. 火候掌握要恰当，时间过长容易炖糊，时间过短味道不浓郁。

希望以上的方法可以帮到你。