冬瓜肉圆汤的做法

冬瓜肉圆汤的做法：

材料：
- 冬瓜：300克
- 猪肉碎：200克
- 虾皮：适量
- 鲜味素：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 胡椒粉：适量
- 清水：适量

步骤：
1. 冬瓜去皮，切成小块备用。
2. 将猪肉碎放入碗中，加入虾皮、鲜味素、盐、鸡精和胡椒粉，搅拌均匀腌制片刻。
3. 锅中加入适量的水，煮沸后放入腌制好的肉丸。煮至肉丸熟透，捞出备用。
4. 锅中再次加入适量的清水，煮沸后放入冬瓜块和之前煮好的肉丸。
5. 加入适量的盐和鸡精调味，煮至冬瓜熟透，即可关火。
6. 将汤倒入碗中，即可享用冬瓜肉圆汤了。

温馨提示：
- 可根据个人口味，加入一些其他喜欢的调料如葱姜蒜等增添风味。
- 肉丸可以根据个人喜好选择猪肉或其他肉类制作。