萝卜丝汤的做法大全家常

萝卜丝汤是一道非常简单的家常菜，下面是制作萝卜丝汤的做法大全：

材料:
1. 萝卜1根
2. 猪肉50克
3. 牛骨汤或鸡汤适量
4. 姜片适量
5. 料酒适量
6. 盐适量
7. 鸡精适量
8. 水淀粉适量

步骤:
1. 萝卜去皮，切成细丝。
2. 猪肉切成细丝，用料酒和姜片腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入姜片炒香。
4. 加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。
5. 加入萝卜丝翻炒均匀。
6. 倒入适量的牛骨汤或鸡汤，煮沸。
7. 调入适量的盐和鸡精，继续煮3分钟。
8. 用水淀粉勾芡，汤变稠即可出锅。

温馨提示:
1. 萝卜丝要切得均匀细长，以确保煮熟，口感更好。
2. 猪肉丝可以提前腌制一下，增加味道。
3. 萝卜丝煮熟后，口感应该是微软的，不过软得像煮烂一样是不好的。

萝卜丝汤非常简单，口感清爽，适合夏季食用。希望以上的做法能够帮到你。