芙蓉荟蔬汤的做法

芙蓉荟蔬汤是一道非常营养健康的汤品，下面是制作芙蓉荟蔬汤的做法：

材料：
1. 鲜蔬菜：胡萝卜、玉米、豌豆、西兰花等（根据个人喜好选择）
2. 菇类：香菇、金针菇等（可根据个人喜好选择）
3. 荟蔬豆腐：荟蔬豆腐1块
4. 温水：适量
5. 鸡蛋：2个
6. 盐：适量
7. 胡椒粉：适量
8. 鸡精：适量
9. 青蒜末或香菜末：适量

步骤：
1. 将鲜蔬菜清洗干净，胡萝卜、玉米切成小块，西兰花用手撕成小朵。
2. 将香菇、金针菇清洗干净，香菇切片。
3. 荟蔬豆腐切成小块备用。
4. 将清洗干净的鲜蔬菜和菇类放入锅中，加入适量的温水，煮开后转小火慢慢煮熟。
5. 汤煮熟后，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精进行调味，根据个人口味适量放入。
6. 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
7. 用勺子将煮好的汤搅成旋涡状，并将搅拌好的鸡蛋缓慢倒入旋涡中，形成芙蓉状。
8. 继续搅拌汤，使鸡蛋均匀分布在汤中。
9. 装盘前，撒上青蒜末或香菜末作为点缀即可。

现在，香气四溢、色香味俱佳的芙蓉荟蔬汤就制作完成了，可以享用了。