鲜虾肉丸汤的做法大全

鲜虾肉丸汤是一道非常美味的汤品，下面是鲜虾肉丸汤的做法大全：

材料：
1. 鲜虾肉丸：300克
2. 鲜虾仁：200克
3. 鸡蛋：1个
4. 姜末：适量
5. 葱末：适量
6. 香菜：适量
7. 盐：适量
8. 白胡椒粉：适量
9. 清汤：适量

步骤：
1. 将鲜虾仁和鸡蛋放入搅拌机中打成糊状。
2. 将鲜虾糊倒入容器中，加入适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
3. 用手将鲜虾肉糊搓成小肉丸，备用。
4. 锅中倒入适量的清汤，烧开后放入鲜虾肉丸，煮熟。
5. 待汤中的鲜虾肉丸浮起后，加入适量的姜末和葱末，煮至香味出来。
6. 最后，撒上适量的香菜装饰即可。

温馨提示：
1. 鲜虾肉丸可以根据个人偏好加入调料调味，如蒜末、辣椒粉等。
2. 清汤可以自制，也可以使用鸡肉或鸡骨熬制的清汤代替。
3. 鲜虾肉丸煮熟后会变小，所以可以根据个人喜好确定肉丸的大小。
4. 如果觉得肉丸不够鲜嫩，可以加入少量淀粉搅拌均匀后再搓成肉丸，口感会更好。