宝宝牛骨汤的做法

材料：
- 牛骨：500克
- 姜片：3片
- 葱段：2根
- 料酒：2汤匙
- 盐：适量
- 水：适量

步骤：
1. 将牛骨洗净后放入冷水中浸泡30分钟，去除血水和杂质。
2.将浸泡后的牛骨放入大锅中，加入适量的水，水要淹过牛骨。
3. 煮沸后，撇去浮沫，然后将姜片和葱段放入锅中。
4. 在牛骨中加入2汤匙料酒，这可以去腥味并提高汤的鲜味。
5. 用中小火慢慢炖煮2-3小时，直到牛骨变得很软，汤汁也浓缩了。
6. 最后，根据个人口味加入适量的盐，煮沸一分钟，即可关火。
7. 汤凉后，可以撇去表面的油脂，即可享用。

温馨提示：
- 牛骨炖煮时间越长，汤汁越浓郁。
- 如果你喜欢汤更浓稠，可以把炖煮时间延长到4-5小时。
- 汤中的盐可以根据个人口味进行调整。