莲子山药猪肚汤的做法

莲子山药猪肚汤是一道营养丰富的补养汤品，可以滋补肠胃，增强体力。下面是莲子山药猪肚汤的制作方法：

材料：
- 猪肚 1只
- 山药 200克
- 莲子 50克
- 枸杞 适量
- 姜片 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量

步骤：
1. 准备材料。将猪肚洗净后，用料酒将其腌制一下，去腥味。山药去皮切片，莲子泡发备用。
2. 烧水烫猪肚。将腌制好的猪肚放入滚水中烫煮数分钟，去除腥味。捞出备用。
3. 炖煮猪肚。将猪肚切成薄片，将姜片和猪肚一同放入锅中，注入适量的清水，大火煮沸后转小火慢慢炖煮1个小时，直到猪肚炖烂。
4. 加入山药和莲子。将山药片和莲子一同加入锅中，继续炖煮30分钟左右，直到山药和莲子熟透。
5. 调味品。根据个人口味加入适量盐，撒入适量的枸杞，煮沸即可关火。

温馨提示：猪肚在烫煮之前可以先用姜片擦拭一下，去除异味。另外，猪肚和山药都有一定的消化功能，所以适量食用对于消化不良的人群也是有益的。