苦瓜汤的做法清淡

清淡的苦瓜汤做法如下：

所需材料：
苦瓜：1根
瘦肉片：100克
豆腐：适量
鲜香菇：适量
青菜：适量
葱姜蒜：适量
清汤：适量
盐：适量
生抽：适量

步骤：
1.将苦瓜切成薄片，瘦肉切成片状，豆腐切成小块，鲜香菇切片，青菜洗净备用。
2.锅中加入清汤，将苦瓜片放入煮开，切断后的苦瓜片煮2分钟，捞出备用。
3.在锅中加入少量油，爆香葱姜蒜。
4.放入瘦肉片煸炒至变色。
5.加入豆腐块、香菇片和清汤，煮开后转小火煮5分钟。
6.加入煮过的苦瓜片，继续煮2分钟。
7.放入青菜翻煮片刻即可。
8.最后加入适量盐和生抽调味，煮开即可关火。

注意事项：
1.在烹饪过程中，可以根据个人口味调整盐和生抽的用量。
2.清汤的用量可以根据个人的喜好来定。
3.为了保持汤的清淡口感，建议不要加入过多的调味料。