南瓜虾仁汤的做法

南瓜虾仁汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。下面是一种常见的南瓜虾仁汤的做法：

所需材料：
- 500克南瓜
- 150克虾仁
- 适量食用油
- 适量盐
- 适量胡椒粉
- 适量料酒
- 适量鲜鸡汤或清水
- 适量香菜（用作装饰）

步骤：
1. 将南瓜去皮去籽，切成小块备用。
2. 虾仁剥去壳和虾线，用清水冲洗干净，沥干备用。
3. 热锅加入适量食用油，倒入虾仁翻炒至变色，加入盐、胡椒粉和料酒炒匀，炒熟后捞出备用。
4. 锅中加入适量清水或鲜鸡汤，待水开后放入切好的南瓜块，煮至南瓜变软。
5. 将煮好的南瓜倒入搅拌机中，搅拌成泥状。
6. 将南瓜泥倒回锅中，加入炒好的虾仁，继续煮煮沸，加入适量的盐和胡椒粉调味。
7. 装盘时可以撒上适量的香菜叶进行装饰。

这样一道美味的南瓜虾仁汤就做好了，口感糯甜的南瓜搭配鲜嫩的虾仁，营养丰富又美味可口，适合冬季食用。