豆腐粉丝萝卜汤的做法

豆腐粉丝萝卜汤是一道清爽美味的汤品，下面是它的做法：

材料：
1. 豆腐：150克
2. 粉丝：50克
3. 萝卜：100克
4. 鸡蛋：1个
5. 高汤或清水：500毫升
6. 盐：适量
7. 蚝油：适量
8. 青蒜：适量

步骤：
1. 准备材料。豆腐切成小块，粉丝用温水泡软，萝卜刮去外皮并切成片状，鸡蛋打散备用，青蒜切成蒜末备用。
2. 热锅倒入高汤或清水，煮沸后加入萝卜片，煮熟至变软。
3. 加入豆腐和粉丝，再加入少许盐和蚝油，煮开后转小火煮2-3分钟，让豆腐和粉丝熟透。
4. 最后，将鸡蛋液倒入锅中搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透。
5. 关火，撒上蒜末即可。

这道豆腐粉丝萝卜汤口感丰富，汤鲜味美，适合作为一道开胃汤或者作为主餐