茶树菇鸡的做法煲汤

茶树菇鸡煲汤的做法如下：

材料：
- 鸡腿肉 2块
- 茶树菇 200克
- 姜片 3片
- 葱段 2根
- 枸杞适量
- 清水 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量

步骤：
1. 鸡腿肉切块后用料酒腌制一会儿，茶树菇切片备用。
2. 锅中放入适量的水，加入鸡块和姜片，大火煮沸后撇去浮沫。
3. 转小火煮30分钟，期间撇去浮沫和血沫，保持清汤。
4. 加入茶树菇和葱段，继续煮10分钟，直到茶树菇变软。
5. 最后加入适量的盐和枸杞，煮沸即可。

茶树菇鸡煲汤味道鲜美，汤汁清香，适合秋冬季节食用。可以根据个人口味调整盐和调料的使用量。