排骨当归黄芪汤的做法

排骨当归黄芪汤是一道具有滋补养生功效的汤品，下面是它的做法：

所需食材：
- 排骨：500克
- 当归：10克
- 黄芪：10克
- 生姜：3片
- 料酒：适量
- 盐：适量

步骤：
1. 首先，将排骨用开水烫一下，然后捞出备用。这一步可以去除血水，使煮出的汤更加清澈。
2. 将生姜切片备用。
3. 锅中加入适量的水，放入排骨和生姜片，加一些料酒，然后大火煮沸。
4. 把煮沸后的排骨汤捞出，用清水冲洗一下，然后放回锅中。
5. 将当归和黄芪用水稍微浸泡片刻，在用刀背轻轻拍打一下，以便更好地释放其香味和药效。
6. 将当归和黄芪加入锅中，转小火煮20-30分钟，煮至排骨熟透，汤汁浓郁。
7. 最后，用盐调味即可。根据个人口味可以适量添加其他调料，如白胡椒粉或香菜等。
8. 趁热享用。

这样，一道营养丰富、滋补身体的排骨当归黄芪汤就做好了。注意，由于当归和黄芪都具有活血、养血的功效，所以孕妇、月经期的女性和感冒发热的人不宜过多食用。