海参蘑菇汤的家常做法

海参蘑菇汤是一道美味又营养的家常菜，下面是一种常见的家常做法：

所需材料：
- 干海参：适量
- 鲜蘑菇：适量
- 鸡蛋：2个
- 干贝：适量
- 葱姜蒜：适量
- 鸡精和盐：适量

步骤：
1. 先将干海参用清水泡软，泡软后用刀刮去外表的黏液，然后切成小块备用。
2. 鲜蘑菇洗净，切片备用。
3. 将干贝用清水泡软备用。
4. 将葱姜蒜切末备用。
5. 取一个大锅，加入适量的水，放入泡软后的海参、干贝和葱姜蒜，大火煮沸，然后转小火炖煮30分钟至海参变软。
6. 在另一个小锅中，打入鸡蛋加入盐，用筷子拌匀，然后慢慢倒入事先准备好的热水中，用筷子不停搅拌，煮至鸡蛋熟烂成丝状。
7. 将煮好的鸡蛋丝捞出，放入煲汤的锅中。
8. 加入切好的蘑菇，继续炖煮10分钟左右，直到蘑菇变软。
9. 最后加入适量的鸡精和盐调味，根据个人口味调整即可。

温馨提示：炖煮过程中可以根据个人喜好加入其他配料，如木耳、红枣等。同时，炖煮时间可以根据海参软硬程度进行调整，确保煮至海参完全变软。