瘦肉冬菇汤的做法

瘦肉冬菇汤是一道简单而美味的汤品，下面是它的做法：

材料：
- 200克瘦肉切片
- 6朵冬菇，泡软后切片
- 2片姜，切片
- 1个小胡萝卜，切片
- 适量盐和胡椒粉
- 适量清水

步骤：
1. 将瘦肉片放入开水中焯水，去除血水，煮至变色。捞出备用。

2. 在另一个锅中加入适量的清水，放入煮肉的水和姜片一同煮开。

3. 加入泡软的冬菇和胡萝卜片，继续煮沸。

4. 转小火煮约30分钟，或直至肉熟软。

5. 最后，加入适量的盐和胡椒粉进行调味。

6. 煮沸一会儿，然后即可享用。

提示：
- 可根据个人口味，添加适量的调味料，如葱末或鸡精。
- 汤的口感可以根据个人喜好进行调整，加水煮的时间长一些会更鲜美。
- 可以根据个人喜好添加其他蔬菜，如番茄或青菜。