墨鱼炖排骨汤的做法

墨鱼炖排骨汤是一道美味而营养丰富的汤品，以下是制作墨鱼炖排骨汤的简单步骤：

材料:
- 400克排骨
- 1只墨鱼
- 一小块姜
- 适量的葱和香菜（可根据个人口味添加）
- 盐和胡椒粉适量

步骤:
1. 将排骨清洗干净，放入开水中煮沸，用漏网捞出后洗净备用。
2. 将墨鱼清洗干净，切成片或块状备用。
3. 锅中加入适量的水，放入排骨和姜片，大火煮沸后撇去浮沫。
4. 继续用中小火炖煮30分钟，期间可以根据口味加入少许盐和胡椒粉。
5. 将墨鱼放入锅中，炖煮5-8分钟，直到墨鱼变色并熟透。
6. 最后，根据个人口味，加入葱花和香菜作为装饰即可。

墨鱼炖排骨汤热气腾腾，口感鲜嫩，汤汁鲜美。根据个人口味，还可以加入其他蔬菜或调料，让汤更加丰富美味。