土豆炖牛排汤的做法

土豆炖牛排汤是一道营养丰富的汤品，下面是它的制作步骤：

材料：
- 牛排：200克
- 土豆：2个
- 洋葱：1个
- 胡萝卜：1个
- 大葱：1根
- 蒜瓣：2瓣
- 鲜蘑菇：适量
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 清水：适量

步骤：
1. 将牛排切成薄片，并用料酒、盐、黑胡椒粉稍微腌制一下。
2. 土豆、洋葱、胡萝卜切成块状备用。
3. 热锅倒入适量油，加入葱、蒜炒香。
4. 加入牛排翻炒至变色后捞出备用。
5. 锅中加入适量清水（约2升），放入土豆、洋葱、胡萝卜、和蘑菇煮开。
6. 煮开后加入牛排片略煮片刻。
7. 加入盐和鸡精调味，根据个人口味加适量的胡椒粉。
8. 最后加入大葱段，再煮1-2分钟即可。

温馨提示：
- 可以根据个人口味加入其他喜欢的蔬菜。
- 煮牛排片的时间不宜过长，以免使其过于硬烂。
- 汤中的调味料可根据个人喜好进行调整，可以多放一些盐和鸡精增加汤的鲜味。