土豆煮排骨汤的做法

土豆煮排骨汤是一道营养丰富的汤品，下面是制作土豆煮排骨汤的做法：

所需材料：
- 排骨500克
- 土豆2个
- 洋葱1个
- 姜片5片
- 大葱1根
- 料酒2勺
- 盐适量
- 食用油适量
- 清水适量

步骤：
1. 排骨洗净，放入开水中焯水一下，然后捞出备用。焯水可以去除排骨表面的杂质。
2. 土豆去皮，洗净后切成大块备用。洋葱去皮，切成块状备用。
3. 热锅加入少量食用油，放入姜片煸炒，使其散发香味。
4. 加入焯水过的排骨，煸炒一会儿，使排骨表面变色。
5. 加入料酒，炒匀后加入清水，水量要能盖过排骨。
6. 大火煮沸后撇去浮沫，然后转小火炖煮约30分钟。炖的时间越久，汤越鲜美。
7. 30分钟后，加入土豆块、洋葱块和大葱段。继续煮10分钟，土豆和洋葱变软烂即可。期间可根据个人口味加入适量盐调味。
8. 煮好后，撒上一些切碎的大葱作为装饰即可。

土豆煮排骨汤制作简单，汤品醇厚可口，既适合作为一道家常菜品，也是一款不错的营养汤品。