枸杞鱼头汤的做法

枸杞鱼头汤是一道传统的养生美食，既鲜美又营养丰富。下面是枸杞鱼头汤的做法：

所需材料：
- 鱼头1个
- 生姜适量
- 枸杞适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 鲜鱼骨适量
- 水适量

步骤：
1. 鱼头洗净备用，生姜切片备用。
2. 将鱼头放入锅中，加入适量的水，加入一些料酒，煮开后撇去浮沫。
3. 再将鱼骨放入锅中煮开，撇去浮沫后捞出备用。
4. 将煮好的鱼头和鱼骨放入清水中煮沸，转小火炖煮30分钟左右，使鱼骨的营养充分溶解出来。
5. 加入适量的枸杞和姜片炖煮10分钟，让枸杞的香味充分渗入汤中。
6. 最后加入适量的盐调味即可。

枸杞鱼头汤可以提高免疫力，补充营养，还有益肝补肾的功效。在冷天品尝一碗热腾腾的枸杞鱼头汤，不仅可以暖身，还能享受到鲜美的口感。