西葫芦火腿汤的做法

西葫芦火腿汤的做法是:

材料:
- 西葫芦 1根
- 火腿 100克
- 洋葱 1个
- 大蒜 2瓣
- 土豆 1个
- 高汤或清水 500毫升
- 盐和胡椒适量
- 橄榄油适量

步骤:
1. 准备材料：西葫芦洗净去皮切成小块，火腿切成小丁，洋葱和大蒜切碎，土豆去皮切成小块备用。
2. 热锅加入适量的橄榄油，将洋葱和大蒜炒香。
3. 加入火腿丁继续煸炒，使其释放出香味。
4. 加入土豆块煸炒均匀。
5. 倒入高汤或清水，大火煮沸后转小火煮约10分钟，直到土豆变软。
6. 加入西葫芦块煮熟，煮约5分钟，直到蔬菜变软。
7. 关火后用搅拌机将煮好的材料搅拌成泥状。
8. 将搅拌好的汤倒回锅中，再次加热，调味盐和胡椒粉适量即可。

温馨提示:
- 可根据个人口味调整添加的食材和调料。
- 如果喜欢更浓郁的口感，可以加入一些奶油或奶酪。