肚片芸豆汤的做法大全

肚片芸豆汤的做法大全如下：

材料：
- 肚片：250克
- 芸豆：150克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 鸡精：适量
- 食盐：适量

做法：
1. 肚片提前用水泡一段时间，泡软后切成薄片备用。
2. 芸豆洗净后切成小段备用。
3. 将葱、姜切末备用。
4. 锅中倒入适量的水，放入肚片煮至变色后捞出备用。
5. 锅中重新加入清水，烧开后加入肚片、芸豆、姜末和葱末，煮约10分钟。
6. 加入适量的盐和鸡精调味，再煮5分钟即可。

小贴士：
1. 泡肚片时可加入少许盐和醋，有助于去腥味。
2. 煮肚片芸豆汤时火力不宜过大，以免煮烂。