花胶板栗排骨汤的做法

花胶板栗排骨汤的做法：

食材：
- 猪骨排骨500克
- 干贝花胶30克
- 板栗150克
- 枸杞适量
- 姜片适量
- 葱段适量
- 盐适量

步骤：
1. 排骨洗净，放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
2. 干贝花胶用清水泡发30分钟，然后沥干备用。
3. 板栗剥去外壳，用刀在一侧划一条浅口，然后放入开水中焯水煮5分钟，捞出备用。
4. 水烧开后放入焯水过的排骨，姜片和葱段，煮沸后撇去浮沫。
5. 将泡发好的干贝花胶和焯水过的板栗放入锅中，再加入适量的水。
6. 转小火慢炖2-3个小时，期间可以根据个人口味加盐调味。
7. 最后加入适量的枸杞煮几分钟即可。
8. 汤煮好后捞出排骨、姜片和葱段即可。

小贴士：
1. 炖煮时间可以根据个人喜好酌情调整，时间越长，汤的味道越鲜美。
2. 可以根据个人口味加入其他调味料，如胡椒粉、料酒等。
3. 如果想要汤更加浓郁，可以在煮的过程中加入一些瑞士炖汤料。
4. 温馨提示：花胶板栗排骨汤适宜胃寒体虚的人群食用，不适合体质寒凉的人群食用。