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冬瓜猪脚汤的做法

|2023-11-24 12:17:52|浏览:50

冬瓜猪脚汤是一道美味的汤料理,下面是制作冬瓜猪脚汤的简单做法:

材料:
- 冬瓜:适量
- 猪脚:1只
- 姜片:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 胡椒粉:适量
- 鸡精:适量

步骤:
1. 将猪脚洗净切块,放入开水中焯水煮熟,捞出备用。
2. 冬瓜去皮切块,姜切片备用。
3. 烧一锅开水,加入适量的料酒和姜片,将冬瓜块放入汤中焯水1-2分钟,捞出备用。
4. 锅中倒入适量的清水,加入焯水过的猪脚块,煮开后撇去浮沫。
5. 加入焯水过的冬瓜块,继续煮10-15分钟直至猪脚和冬瓜都熟软。
6. 根据个人口味,加入适量的盐、胡椒粉和鸡精进行调味,煮片刻即可。

温馨提示:
- 建议在制作猪脚汤时,先焯水煮熟猪脚,以去除腥味。
- 冬瓜容易煮烂,煮的时间不要太久,以防过熟。
- 可以根据个人口味加入其他调料和配料,如葱段、蒜末等,增加风味。

小F
11-24 12:17优质作者
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