鸡鱼豆腐汤的做法

鸡鱼豆腐汤的做法:
材料:
- 鸡肉 200克
- 鱼片 150克
- 豆腐 200克
- 鸡蛋 1个
- 青菜适量
- 姜适量
- 高汤 500毫升
- 盐适量
- 酱油适量

做法:
1. 将鸡肉切成块状，用开水焯水去血水后捞出备用。
2. 将鱼片切成片状备用。
3. 豆腐切成块状备用。
4. 将姜切成细丝备用。
5. 打散鸡蛋备用。
6. 烧开高汤，加入姜丝煮3分钟。
7. 加入鸡肉煮5分钟，再加入鱼片煮2分钟。
8. 加入豆腐煮2分钟。
9. 用勺子轻轻搅拌水面，慢慢地倒入打散的鸡蛋，轻轻搅拌几下。
10. 加入青菜和适量的盐和酱油，继续煮1分钟即可。

温馨提示:
- 高汤可以使用鸡骨或鱼头等煮制而成，增加汤的鲜味。
- 可根据个人口味调整加入的盐和酱油的量。
- 建议在食用前撒上葱花或香菜增加味道和美观度。