薏米莲藕汤的做法

薏米莲藕汤是一道清爽可口的汤品，下面是制作薏米莲藕汤的步骤：

材料:
- 100克薏米
- 300克莲藕
- 适量生姜
- 适量盐和胡椒粉调味

步骤:
1. 薏米提前浸泡2小时以上，然后沥干备用。
2. 莲藕去皮，切片备用。
3. 准备一个锅，加入适量清水，烧开。
4. 将薏米和莲藕片一同放入锅中，加入少许生姜，煮沸后改用中小火煮30分钟，直到莲藕变软。
5. 待汤的味道调好后，加入适量盐和胡椒粉，根据个人口味添加调味料。
6. 煮熟后即可关火，将薏米莲藕汤盛入碗中即可食用。

温馨提示：
- 可以根据个人口味添加其他喜欢的蔬菜或调味料，增加汤的美味度。
- 薏米有清热除湿的功效，适用于潮湿天气或体内湿气重的人群。莲藕则具有润肺、清热、生津等作用，所以这道汤是非常适合夏季食用的。