竹笋干做汤的做法

竹笋干汤是一道清香爽口的汤品，具有清热解毒、利尿消肿的功效。下面是竹笋干做汤的做法：

所需材料：
1. 竹笋干：适量
2. 瘦肉：适量
3. 鲜香菇：适量
4. 葱姜蒜：适量
5. 枸杞：适量
6. 盐：适量

步骤：
1. 将竹笋干提前泡发，泡软后切成薄片备用。
2. 将瘦肉切成薄片，用开水焯水去血水。
3. 鲜香菇切片，葱姜蒜剁碎备用。
4. 取一个锅，放入适量的水，加入竹笋干、瘦肉和鲜香菇，用中火煮开。
5. 煮开后，将火调小煮10分钟，期间撇去浮沫。
6. 加入葱姜蒜和适量的盐，继续煮10分钟。
7. 最后放入适量的枸杞，煮3分钟即可。

温馨提示：
1. 炖汤时，水的量要根据个人口味和所用材料的份量来确定。
2. 如果喜欢清淡的口味，可以不放葱姜蒜，只用盐调味即可。