香菇火腿汤的做法

香菇火腿汤的做法如下:

所需材料:
- 香菇 150克
- 火腿 100克
- 鸡肉 100克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 鸡蛋 一个
- 淀粉 适量
- 水 适量

做法:
1. 香菇、火腿和鸡肉切成薄片备用。
2. 葱、姜、蒜切成末备用。
3. 在锅中倒入适量的水，加入葱姜蒜末煮开。
4. 加入香菇、火腿和鸡肉煮熟。
5. 调入适量的盐、料酒和鸡精，调味均匀。
6. 打散一个鸡蛋，加入适量的淀粉搅拌均匀。
7. 缓缓倒入锅中，搅拌均匀，使鸡蛋液均匀分布。
8. 继续煮几分钟，直到鸡蛋凝结为止。
9. 调整好味道后，即可关火，撒上葱花即可。

香菇火腿汤热气腾腾，味道鲜美，营养丰富，是一道简单而美味的汤品。可以作为一道家常菜或者作为汤品搭配主菜食用。