臊子汤的家常做法陕西

陕西臊子汤是一道传统的汤料，通常包括臊子肉、臊子鱼、臊子菜和臊子面条。下面是一种家常的陕西臊子汤的做法：

材料:
- 500克猪肉（最好选用腿肉或者五花肉）
- 200克鱼肉（可以选用草鱼或者鲈鱼）
- 适量的青菜（例如空心菜、菠菜等）
- 适量的陕西臊子面
- 适量的姜蒜葱
- 适量的豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉
- 适量的盐、酱油

步骤:
1. 把猪肉和鱼肉分别切成厚片。
2. 将切好的猪肉放入开水中焯水，去除血水和腥味。捞出备用。
3. 取一锅烧水，加入姜蒜葱煮沸，加入焯水后的猪肉片和鱼肉片，煮熟后捞出备用。
4. 锅中留少许底油，加入适量的豆瓣酱炒香，再加入适量的辣椒粉、花椒粉和盐炒匀。
5. 加入适量的清水煮沸，然后将煮好的猪肉片和鱼肉片放入煮开的水中，慢慢炖煮。
6. 将臊子面条煮熟后捞出备用。
7. 在另一锅烧水，加盐煮沸，然后放入青菜焯水片刻，捞出备用。
8. 将煮好的臊子肉和臊子鱼盛入碗中，加入煮熟的臊子面条和煮好的青菜。
9. 根据个人口味，可以撒上一些葱花和香菜增加味道。
10. 臊子汤即可食用。

这是一种基本的陕西臊子汤做法，你也可以根据个人口味添加其他配料。希望能帮到你。