牛肉洋葱番茄汤的做法

牛肉洋葱番茄汤的做法如下：

材料：
- 牛肉块：500克
- 洋葱：1个
- 番茄：3个
- 大蒜：4瓣
- 胡萝卜：1根
- 西芹：2根
- 土豆：2个
- 高汤或清水：1升
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 橄榄油：适量

步骤：
1. 将洋葱、番茄、大蒜、胡萝卜、西芹、土豆切成小块备用。
2. 锅中加入适量橄榄油，将洋葱和大蒜炒香。
3. 加入牛肉块煎炒至变色。
4. 加入胡萝卜、西芹和土豆继续翻炒几分钟。
5. 加入番茄块翻炒均匀。
6. 倒入高汤或清水，水量要盖过所有材料。
7. 调入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
8. 煮沸后转小火炖煮30-40分钟，直至牛肉和蔬菜都煮熟软烂。
9. 汤煮好后，可以根据个人口味再次调味。
10. 最后，将汤盛入碗中，即可享用。

温馨提示：牛肉洋葱番茄汤可以根据个人口味加入其他调料或蔬菜，如番茄酱、番茄酱油等，增添口感和味道。