猪肝瘦肉枸杞汤的做法

猪肝瘦肉枸杞汤是一道传统的中医食疗汤品，具有滋补肝脏、滋阴润燥的功效。下面是它的做法：

所需材料：
- 猪肝150克
- 瘦肉100克
- 枸杞10克
- 姜片5克
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量

步骤：
1. 将猪肝和瘦肉分别切成薄片，用料酒稍微腌制10分钟。
2. 将枸杞用温水浸泡10分钟，洗净备用。
3. 锅中放入适量清水，将猪肝和瘦肉放入锅中，大火烧开后撇去浮沫。
4. 加入姜片和枸杞，转小火煮20分钟。
5. 最后加入适量盐调味，煮开即可关火。

猪肝瘦肉枸杞汤煮好后，可以根据个人口味加入一些其他调料，如胡椒粉、葱花等。此汤品适宜在早餐或晚餐时饮用，有助于调养肝脏，滋补营养。注意煮汤时火力不要太大，以免食材过熟。