绿豆爽汤的做法

绿豆爽汤是一道清凉爽口的汤品，适合夏天食用。下面是制作绿豆爽汤的做法：

材料：
- 绿豆：150克
- 冰糖：适量
- 清水：适量
- 冰块：适量

步骤：
1. 将绿豆放入水中浸泡至少2小时，然后将浸泡后的绿豆沥干水分。
2. 将绿豆放入锅中，加入足够的清水，水量要比绿豆多，大约是绿豆的两倍。
3. 点火将水煮沸后，转小火，煮绿豆至熟软，大约需要30-40分钟。
4. 接着，加入适量的冰糖，根据个人口味添加冰糖的数量。
5. 等冰糖完全融化后，将汤倒入容器中冷却。
6. 待绿豆爽汤完全降温后，放入冰箱冷藏至少2小时，或直接加入冰块进行冷却。
7. 最后，将绿豆爽汤倒入碗中，加入适量的冰块即可享用。

温馨提示：
- 在煮绿豆的过程中，建议定时搅拌，以免绿豆粘底。
- 如果喜欢口感更加细腻的绿豆爽汤，可以使用搅拌机将煮熟的绿豆稍微搅拌一下。
- 可根据个人口味添加适量的薄荷叶或柠檬片，增加清凉感。